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[淡水鱼] 颡鱼 (鮠科)

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发表于 2016-7-16 08:36:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

[地方名]黄腊丁、嘎鱼、嘎牙子。
[形态特征]一般体长为11~19厘米,体重30~100克。体长,后部侧扁,腹部平直。头大。吻钝。口下位,横裂,唇厚。须4对,上颌须长,末端达到或超过胸鳍基部。体无鳞。背鳍硬刺后缘具锯齿。胸鳍硬刺比背鳍硬刺长,前后缘均具锯齿。有短脂鳍。尾鳍深叉形。侧线平直。背部黑褐色,体侧黄色,体侧有宽而长的黑色断纹,腹部淡黄色,各鳍灰黑色,鼻须一半白色一半黑色。
[产地、产季]分布广,全国各主要水系的江河、湖泊、水库、池塘、稻田等均有出产。一般常年均产,4~10月份为旺季。
[经济价值]为常见的食用鱼类之一。其肉质细嫩,昧道鲜美,小刺,多脂。蛋白质含量 16.l克,脂肪0.7克,钙、磷含量居江河鱼类之冠,有益体强身、发奶之功效。
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